Grow Your Vision
Eat Purple. Feel better. live colorfully
There’s a vibrant world hidden in nature’s darkest shades:
Purple fruits and veggies are rich in anthocyanins, natural compounds with powerful antioxidant and anti-inflammatory properties.
They help protect your heart, support brain health, and slow cellular aging.
Eating purple isn’t just a trend. It’s a shift.
A joyful way to eat with intention, colorful, playful, and deeply nourishing.
BOOKS
Mangia Viola
Italian language
Sapete che il viola non è solo un colore? Perche' viola?
Attraverso le pagine di questo libro scoprirete come questo meraviglioso colore è segno distintivo di benessere sulle vostre tavole.
Informazioni, curiosita, ricette super colorate e consigli per migliorare la vostra salute in un modo tutto colorato e naturale!
Eat Purple
English language
Did you know that purple is more than just a color? Why Purple?
Through the pages of this book, you'll discover how this vibrant color is symbol of wellness at your table.
Packed with informations, fun fact, super colorful recipes and tips to boost your health in a totally natural a nd colorful way
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360° food Cost
A complete guide for chefs, students, restaurant owners and hospitality professionals who want to understand their numbers, protect their margins, and build a sustainable kitchen.
360° Food Cost
Italian language
Dietro ogni cucina sostenibile non c’è solo talento. C’è un sistema.
360° Food Cost è una guida pratica pensata per chi lavora nella ristorazione e vuole comprendere davvero i numeri della propria attività.
Non si limita a spiegare come calcolare una percentuale. Analizza come porzioni, menu, organizzazione del lavoro, gestione delle modifiche e controllo operativo incidano concretamente sui margini.
All’interno troverai:
– Metodi chiari per il calcolo del food cost
– Esempi pratici applicati a casi reali
– Strategie di controllo delle porzioni
– Logiche di pricing spiegate passo dopo passo
– Strumenti per costruire una cucina sostenibile nel tempo
Se lavori nella ristorazione e vuoi prendere decisioni basate su dati reali, questa guida ti offre struttura, metodo e consapevolezza.
